Buletten klassisch
So muss sie sein: schlicht und ergreifend, mit Petersilienfrische und Senf.
Zutaten
2
Portionen
Brötchen (vom Vortag)
ml ml Milch
Zwiebel
Stiel Stiele Petersilie
g g Hackfleisch (gemischt)
Tl Tl Majoran (getrocknet)
Ei (Kl. M)
Salz, Pfeffer
El El Öl
El El Senf
Zubereitung
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Brötchen klein würfeln, in einer Schüssel mit der Milch übergießen. so lange ziehen lassen,bis das Brötchen die Milch vollständig aufgenommen hat. Zwiebel fein würfeln. Petersilienblätter fein hacken.
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Hack, Brötchen, Zwiebeln, Petersilie, Majoran und ei miteinander verkneten, salzen und pfeffern und zu 4 Buletten formen.
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Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin 2-3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten. auf einem Blech im Ofen weitere 10 Min. garen. Mit Senf servieren.
