Name: Tomaten-Bulette mit Feta-Creme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Brötchen; 75 ml Milch; 70 g Tomate; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hackfleisch; 1 Ei; 2 Tl Oregano; Salz, Pfeffer; 2 Stiele Basilikum; 100 g Feta; 50 g Crème fraîche; 2 El Öl

Für jeden Tag 1/2017

Foto: Matthias Haupt

Mit Oregano- und Knoblauchwürze echt mittelmeerprächtig!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Backen, Braten, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 769 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 59 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Brötchen (vom Vortag)

ml ml Milch

g g Tomaten (getrocknet, (in Öl))

Knoblauchzehe

250

g g Hackfleisch (gemischt)

Ei (Kl. M)

Tl Tl Oregano (getrocknet)

Salz, Pfeffer

Stiel Stiele Basilikum

100

g g Feta

g g Crème fraîche

El El Öl

Zubereitung

Brötchen klein würfeln, in einer Schüssel mit der Milch übergießen. so lange ziehen lassen,bis das Brötchen die Milch vollständig aufgenommen hat. Zwiebel fein würfeln. Petersilienblätter fein hacken.
Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen, fein hacken. Knoblauch ebenfalls fein hacken.
Brötchen, Hack, Tomaten, Ei, Knoblauch und Oregano gründlich miteinander verkneten, salzen, pfeffern und zu 4 Buletten formen.
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Feta, Crème fraîche und Basilikum glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin 2-3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten. auf einem Blech im Ofen weitere 10 Min. garen. Mit der Sauce servieren.