Pflaumensauce
Wer Zeit sparen will, nimmt Hoisin-Sauce aus dem Asia-Laden.
Zutaten
6
Portionen
g g Pflaumenmus
Tl Tl Lebkuchengewürz
El El Wasser
g g Ingwer (frisch)
El El Sojasauce
El El Aceto balsamico
Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
330 g Pflaumenmus, 1/2 Tl Lebkuchengewürz und 4 El Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und wieder abkühlen lassen. Inzwischen 20 g frischen Ingwer schälen und auf der Küchenreibe fein reiben. Ingwer, 4 El Sojasauce und 2 El Aceto balsamico mit dem Pflaumenmus verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
