Name: Schoko-Muffins mit Sauerkirschen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Sauerkirsche; 125 g Weizenvollkornmehl; 2 Tl Backpulver; 75 g Schokoladenflocken; 125 g Butter; 110 g Zucker; 1 Tl Zimt; 3 Ei; 2 El Kirschsaft; Puderzucker; Papierförmchen

essen & trinken/NGV

Foto: TLC Fotostudio/© NGV mbH

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten plus Backzeit ca. 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 228 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Einheiten

400

g g Sauerkirschen (TK oder aus dem Glas)

125

g g Weizenvollkornmehl

Tl Tl Backpulver

g g Schokoladenflocken

125

g g Butter (weich)

110

g g Zucker

Tl Tl Zimt

Eier (Kl. M)

El El Kirschsaft

Puderzucker (zum Bestäuben)

Papierförmchen

Zubereitung

Kirschen antauen bzw. abtropfen lassen. Papierförmchen in ein Muffinblech setzen.
Mehl, Backpulver und Schokolade mischen. Butter, Zucker und Zimt verrühren. Die Eier unterrühren. Mehlmischung unterheben und kurz rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Kirschen und Kirschsaft unterheben.
Den Teig in die Mulden des Muffinblechs füllen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.