Name: White Chocolate Muffins mit Macadamianüssen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 75 g Macadamianusskern; 2 Ei; 100 g Butter; 100 g Zucker; 300 g saure Sahne; 60 g Hartweizengrieß; 200 g Mehl; 2 Tl Backpulver; Butter

essen & trinken/NGV

White Chocolate Muffins mit Macadamianüssen

Foto: TLC Fotostudio/© NGV mbH

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten plus Backzeit ca. 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse

Pro Portion

Energie: 310 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Einheiten

100

g g weiße Schokolade

g g Macadamianusskerne (gesalzen, geröstet)

Eier (Kl. M)

100

g g Butter

100

g g Zucker

300

g g saure Sahne

g g Hartweizengrieß

200

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Butter (für das Blech)

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen und die Mulden eines Muffinblechs einfetten. Weiße Schokolade und Macadamianüsse grob hacken, Eier trennen. Eigelb mit Butter, Zucker und saurer Sahne mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren.
Macadamianüsse, Schokolade, Grieß, Mehl und Backpulver mischen. Das Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Die Mehlmischung dazu geben und alles zügig mit einem Kochlöffel unterheben.
Teig in die Mulden des Muffinblechs füllen und 20–25 Min. backen. Muffins aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.