Rosinen-Vollkornkekse

Name: Rosinen-Vollkornkekse
Total time: 15 min
Yield: 25 Stücke
Ingredients: 125 g Vollkorn-Weizenmehl; 75 g Sonnenblumenkern; 50 g vegane Margarine; 1 Pk. Vanillezucker; 50 g Rosine; 30 g grobe Haferflocken; 2 El Sojamilch; 2 gestr. Tl Backpulver; 1 Prise Salz; Fett

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Aus essen & trinken/NGV

Zutaten

Für 25 Stücke

125 g Vollkorn-Weizenmehl
75 g Sonnenblumenkerne
50 g vegane Margarine
1 Pk. Vanillezucker
50 g Rosinen
30 g grobe Haferflocken
2 El Sojamilch
2 gestr. Tl Backpulver
1 Prise Salz
Fett, für das Blech

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

plus Backzeit ca. 10 Minuten

Nährwert

Pro Stück 59 kcal

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen und ein Backblech einfetten. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Mit feuchten Händen aus dem Teig etwa 25 kirschgroße Kugeln formen, auf dem Blech mit großem Abstand verteilen und etwas platt drücken. Im Ofen 8–10 Minuten goldbraun backen.