Schnelle Fladenbrotpizza
Zutaten
4
Portionen
Fladenbrot (groß, oval)
Zwiebeln
Knoblauchzehen
rote Paprikaschote
Tomaten
Frühlingszwiebeln
g g Crème fraîche
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
g g scharfe italienische Salami
Chilischoten
g g geriebener Pizzakäse
Stängel Stängel Basilikum
Tl Tl Oregano
Zubereitung
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Das Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschote und Tomaten waschen, putzen und würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
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Das Gemüse mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme auf die Fladenbrothälften streichen.
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Salami in Scheiben schneiden und auf den Fladenbroten verteilen. Chilischote entkernen und klein hacken. Mit dem Pizzakäse auf die Fladenbrote streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Pizzen mit Basilikum und Oregano bestreuen und sofort servieren.
