Rindfleisch süßsauer

Name: Rindfleisch süßsauer
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 El Öl; 300 g Rumpsteak; 1 Paprikaschote; 50 g Shiitakepilz; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Dose Ananas; 1 El Essig; 2 El Sojasauce; 1 El Ketchup

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Aus Für jeden Tag 2/2017

Zutaten

Für 2 Portionen

1 El Öl
300 g Rumpsteaks
1 Paprikaschote
50 g Shiitakepilze
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Ananas
1 El Essig
2 El Sojasauce
1 El Ketchup

Zeit

Arbeitszeit: 25 Min.

Nährwert

Pro Portion 466 kcal

Kohlenhydrate: 48 g

Eiweiß: 36 g

Fett: 12 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

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Zubereitung

Öl erhitzen, das Fleisch rundum 2 Min. kräftig anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Paprika in die Pfanne geben und kurz anbraten. Pilze zugeben und kräftig anbraten. Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Ananas zugeben, kurz erhitzen. Alles aus der Pfanne nehmen.
Die heiße Pfanne mit dem Ananassaft ablöschen. Essig und Sojasauce zugießen. Ketchup in die Pfanne geben und alles verrühren. Die Sauce 1–2 Min. bei milder bis mittlerer Hitze einkochen lassen.
Fleisch und Gemüse zurück in die Pfanne geben, gut mischen. Mit Reis servieren.