Stracciatella-Quark
Clementinen mit knackigem Schoko-Topping - einfach klasse.
Zutaten
4
Portionen
g g Magerquark
El El Milch
El El Zucker
g g Schoko-Raspel (zartbitter)
Msp. Msp. Zimt (gemahlen)
Clementinen
Zubereitung
-
Magerquark, Milch und 1/2 El Zucker mit einem Schneebesen gut verrühren. 15 g Schoko-Raspel und Zimt untermischen. 10 Min. kalt stellen.
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3 Clementinen mit einem Messer so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Clementinen in dünne Scheiben schneiden, Scheiben halbieren. Aus 2-3 Clementinen 100 ml Saft auspressen, mit 1/2 El Zucker verrühren, mit den halbierten Scheiben mischen. Quark mit Clementinen und Saft anrichten. Mit Schoko-Raspeln bestreut servieren.
