Vanille-Streusel
Diese feinen Brösel sind der Hit: der Klassiker passt perfekt für Obstkuchen, Desserts und süße Ofengerichte.
Zutaten
1
Portion
Vanilleschote
g g Mehl
g g Zucker
Prise Prisen Salz
g g Butter (kalt)
El El Wasser (kalt)
Zubereitung
-
Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
-
Das Vanillemark, Mehl, Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.
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Die kalte Butter in kleinen Stücken und 2 El kaltes Wasser zugeben und alles mit den Händen oder mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verkneten. Mind. 30 Min. kalt stellen.
Tipp
Dieses Rezept ergibt 400 g Streusel.
Tipp: Statt einer Vanilleschote können Sie auch 1 Tl Vanillepaste oder Vanillepulver verwenden.
Tipp: Statt einer Vanilleschote können Sie auch 1 Tl Vanillepaste oder Vanillepulver verwenden.
