Heidelbeer-Rosmarin-Joghurt
Ein Hauch von Rosmarin und weißes Schoko-Topping sorgen für den Aha-Effekt im Blitzdessert.
Aus
Für jeden Tag 3/2017
Maike Jessen
Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Zweig Rosmarin
- 100 g Heidelbeerkonfitüre
- 1 El Zitronensaft
- 150 g TK-Heidelbeeren
- 30 g Schokolade
- 150 g Sahnejoghurt
Zeit
Arbeitszeit: 15 Min.
plus Kühlzeit
Nährwert
Pro Portion 358 kcal
Kohlenhydrate: 50 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 13 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Rosmarin abzupfen und bis auf einige Nadeln fein hacken. Konfitüre aufkochen, Rosmarin und Zitronensaft zugeben und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen.
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Heidelbeeren zugeben, 1⁄2 Min. erhitzen, dann in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
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Schokolade grob hacken. Joghurt glatt rühren, Heidelbeerkompott und Joghurt in 2 Schälchen anrichten und leicht marmorieren. Mit der Schokolade bestreuen und evtl. mit Rosmarin garniert servieren.
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Tipp: Je nach Geschmack können Sie den Joghurt auch mit TK-Himbeeren oder -Beeren-Mix zubereiten. Wenn Rosmarin zu speziell ist, lassen Sie ihn einfach weg.
Zubereitung