Name: Kokos-Quinoa Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kokosmilch; 150 g Quinoa; Salz; 50 g Erdnuss-Krokant-Riegel; 2 Pk. Vanillezucker

Für jeden Tag 4/2017

Foto: Matthias Haupt

Schmeckt von Frühstück bis Nachtisch. Auch mit frischem Obst oder Kompott.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegan, Schnell, Brunch, Frühstück, Gut vorzubereiten, Süße Hauptspeise, Nachtisch - Dessert, Pudding - Cremes, Kochen, Getreide, Nüsse

Pro Portion

Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Dose Dosen Kokosmilch (400 ml)

150

g g Quinoa (helle)

Salz

g g Erdnuss-Krokant-Riegel

Pk. Pk. Vanillezucker

Zubereitung

Kokosmilch, 200 ml Wasser, Quinoa und 1 Prise Salz in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. garen. Dann bei mildester Hitze 10 Min. quellen lassen.
Inzwischen den Erdnuss-Krokant-Riegel klein hacken.
Vanillezucker unter die Quinoa rühren. Mit Erdnusskrokant bestreut servieren.