Baguette mit Schinken
Oh, là, là! Honigfarbenes Baguette und saftiger Schinken mit würzigem Grün - so geht Brotzeit auf französisch.
Zutaten
1
Portion
Baguette (ca. 20 cm lang)
g g Rauke (oder Löwenzahn)
El El Walnussöl
g g Kochschinken
El El Senf (körniger)
Zubereitung
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Das Baguette im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) für 2 Minuten aufbacken. Das Baguette längs und quer halbieren. Rauke oder Löwenzahn waschen, trocken schleudern und zerzupfen.
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Die unteren Baguette-Hälften mit dem Nussöl beträufeln, großzügig mit Kochschinken belegen, Rauke oder Löwenzahnblätter darauf verteilen.
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Zuletzt die oberen Hälften mit Senf bestreichen, Hälften aufeinanderlegen und leicht zusammendrücken.
