Rhabarber-Erdbeer-Smoothie
Macht Frühjahrsmüde munter: mit Holunderblütensüße und cremiger Kokosmilch-Exotik.
Zutaten
6
Portionen
g g Himbeer-Rhabarber (rotstielig)
ml ml Holunderblütensirup
ml ml Orangensaft
g g Erdbeeren (tiefgekühlt)
ml ml Kokosmilch (kalt)
El El Limettensaft
Zubereitung
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Rhabarber putzen, in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Mit Holunderblütensirup und Orangensaft aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen.
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In eine Schüssel füllen, Erdbeeren zugeben vollständig abkühlen lassen.
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Kokosmilch und Limettensaft zugeben und alles sehr fein pürieren. Sofort servieren.
