Name: Brathähnchen-Linsen-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 130 g Linsen (Dose); 2 El Apfelessig; Salz; 0.5 Tl Zucker; Pfeffer; 3 El Öl; 150 g Ananas; 100 g Kirschtomate; 1 Brathähnchenkeule; 0.25 Bund Schnittlauch

Für jeden Tag 5/2017

Foto: Matthias Haupt

Dieser fruchtig-frische Sattmacher ist Ihr idealer Begleiter für den Sommer. Egal, ob zur Mittagspause im Büro oder als Mitbringsel zur Grillparty.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Salate, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchte

Pro Portion

Energie: 772 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 38 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portion

130

g g Linsen (Dose)

El El Apfelessig

Salz

0.5

Tl Tl Zucker

Pfeffer

El El Öl

150

g g Ananas (frisch, geschält)

100

g g Kirschtomaten

Brathähnchenkeule (gegart (200 g))

0.25

Bund Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die gegarten Linsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Essig, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Öl unterrühren. Linsen untermischen.
Ananas in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren. Haut von der Hähnchenkeule abziehen, Fleisch in kleinen Stücken von den Knochen zupfen.
Ananas, Tomaten und Fleisch unter die Linsen mischen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.