Bratwurstsalat
Chinakohl, Paprika, Senf-Vinaigrette und Grillwürstchen. Rost frei!
Zutaten
6
Portionen
Tl Tl Senf (grob)
Tl Tl Zucker
Salz
El El Apfelessig
El El Rapsöl
g g Chinakohl
Glas Gläser Paprikaschoten (geröstet (200 g, abgetropft))
Rostbratwürste (ca. 600 g)
Zubereitung
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Senf, Zucker, Salz, Essig, 100 ml Wasser und Öl in einer Salatschüssel kräftig verrühren.
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Chinakohl und Paprika in 2 cm große Stücke schneiden und unter das Dressing mischen.
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Bratwürste auf dem Grill hellbraun grillen. Lauwarm abkühlen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und unter den Salat mischen.
Tipp
Der Salat lässt sich auch super mit übrigen Bratwürsten am Tag nach dem Grillen zubereiten.
