Kalt gerührte Erdbeerkonfitüre mit Melisse
Aroma im Glas: Dreiklang aus roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Zitronenmelisse.
Zutaten
2
Gläser
Für 2 Gläser à 300 ml Inhalt
g g Erdbeeren
g g Rote Johannisbeeren
g g Zucker
Stiel Stiele Zitronenmelisse
Außerdem: 2 sterilisierte Twist-off-Gläser à 300 ml Inhalt
Zubereitung
-
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und würfeln. Johannisbeeren waschen undmit einer Gabel von den Rispen streifen. Erdbeeren, Johannisbeeren und Zucker mit dem Schneidstab fein pürieren.
-
Melissenblätter von den Stielen zupfen, in Streifen schneiden und mit der Konfitüre mischen. In sterilisierte Gläser füllen und kalt stellen. Innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Tipp
Dieses Rezept ergibt 2 Gläser à 300 ml.
