Joghurt-Limetten-Dip
Zutaten
8
Portionen
El El Sesamsaat (helle)
Limette (Bio)
Stiel Stiele Minze
g g griechischer Joghurt (7% Fett)
El El Sesamöl (geröstetes)
Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen. Limette heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Minzblätter abzupfen und fein hacken.
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Joghurt mit Limettensaft, -schale, Minze, Sesamöl, 1 Prise Zucker, 1 gestrichenen Tl Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Sesam verrühren. Den Dip mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem restlichen Sesam bestreut servieren.
