Stracciatella-Joghurt-Mousse
Ein Traum aus Sahne, Joghurt und Schoko – zart und luftig!
Zutaten
4
Portionen
Blatt Blätter Gelatine (weiß)
g g Magermilchjoghurt
Pk. Pk. Vanillezucker
g g Puderzucker
g g Schlagsahne
El El Schoko-Raspel
El El Schoko-Sauce (Flasche)
Zubereitung
-
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Tropfnasse Gelatine in einem kleinen Topf bei milder Hitze auflösen. 5 El Joghurt einrühren, dann den restlichen Joghurt unterrühren.
-
Sahne mit den Quirlen des Handrührerssteif schlagen. Wenn der Joghurt fest zu werden beginnt, Sahne und 2 El Schoko-Raspel unter die Joghurtmasse heben. Mousse in Schüsseln füllen, mind. 4 Std. kalt stellen.
-
Vor dem Servieren mit Schoko-Sauce und restlichen Schoko-Raspeln verzieren.
