Name: Stracciatella-Joghurt-Mousse Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Blätter Gelatine; 300 g Magermilchjoghurt; 1 Pk. Vanillezucker; 25 g Puderzucker; 150 g Schlagsahne; 3 El Schoko-Raspel; 4 El Schoko-Sauce

Für jeden Tag 6/2017

Foto: Matthias Haupt

Ein Traum aus Sahne, Joghurt und Schoko – zart und luftig!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gäste, Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Pudding - Cremes, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 254 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Blatt Blätter Gelatine (weiß)

300

g g Magermilchjoghurt

Pk. Pk. Vanillezucker

g g Puderzucker

150

g g Schlagsahne

El El Schoko-Raspel

El El Schoko-Sauce (Flasche)

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Tropfnasse Gelatine in einem kleinen Topf bei milder Hitze auflösen. 5 El Joghurt einrühren, dann den restlichen Joghurt unterrühren.
Sahne mit den Quirlen des Handrührerssteif schlagen. Wenn der Joghurt fest zu werden beginnt, Sahne und 2 El Schoko-Raspel unter die Joghurtmasse heben. Mousse in Schüsseln füllen, mind. 4 Std. kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Schoko-Sauce und restlichen Schoko-Raspeln verzieren.