Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln
Volles Aroma – diese Mayo überrascht mit Frühlingszwiebeln und Senf. Und passt hervorragend zu Maisbrot.
Zutaten
4
Portionen
Frühlingszwiebeln
g g Mayonnaise (50 % Fett)
Tl Tl Senf (mittelscharf)
ml ml Zitronensaft
Salz
Zubereitung
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Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und auf dem heißen Grill direkt von jeder Seite 4-5 Minuten dunkelbraun, fast schwarz grillen. Abkühlen lassen.
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Mayonnaise mit Senf, Zitronensaft und Salz abschmecken.
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Gebrannte Frühlingszwiebeln fein schneiden und unter die Mayonnaise rühren. Die Mayonnaise passt besonders gut zu Maisbrot.
