Ziegenkäse-Crostini mit Parmesan
Der Kracher mit Knoblauch und Parmesan. Geht auch mit Doppelrahmfrischkäse.
Zutaten
2
Portionen
Baguette
Knoblauchzehe
g g Parmesan
g g Ziegenfrischkäse
El El Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
-
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Baguette in Scheiben schneiden. Scheiben mit der Knoblauchzehe abreiben, Knoblauch dann fein hacken.
-
Parmesan fein reiben, mit Ziegenfrischkäse, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und etwas Pfeffer verrühren. Masse auf die Baguette-Scheiben streichen. Auf ein Blech setzen. Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von oben 8–10 Min. goldbraun rösten.
Tipp
Tipp: Dazu passt eine Bohnen-Minestrone.
