Nudel-Paella mit Lachs

Name: Nudel-Paella mit Lachs
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Spitzpaprika; 150 g grüne Bohne; 1 El Olivenöl; 200 g Gabelspaghetti; 1 Lorbeerblatt; 600 ml heiße Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 200 g Lachsfilet; 3 El Zitronensaft

Was Reis kann, kann Pasta schon lange: mit Lachs und Gemüse spanisch begeistern.

Aus Für jeden Tag 8/2017

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Spitzpaprika
150 g grüne Bohnen
1 El Olivenöl
200 g Gabelspaghetti
1 Lorbeerblatt
600 ml heiße Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver
200 g Lachsfilets
3 El Zitronensaft

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 654 kcal

Kohlenhydrate: 79 g

Eiweiß: 36 g

Fett: 16 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

Kategorien

Zutaten bestellen

Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl in einer Pfanne glasig dünsten, herausnehmen. Nudeln in die Pfanne geben und goldbraun rösten. Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Bohnen zu den Nudeln geben und die heiße Brühe darübergießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Unter Rühren 15 Min. garen.
Lachs in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 6 Min. garen. Paella mit Zitronensaft beträufelt servieren.