Name: Nudel-Paella mit Lachs Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Spitzpaprikaschote; 150 g grüne Bohne; 1 El Olivenöl; 200 g Gabelspaghetti; 1 Lorbeerblatt; 600 ml heiße Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 200 g Lachsfilet; 3 El Zitronensaft

Für jeden Tag 8/2017

Foto: Matthias Haupt

Was Reis kann, kann Pasta schon lange: mit Lachs und Gemüse spanisch begeistern.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Feierabendrezepte, Sommer, Spanisch, Hauptspeise, Pfannengericht, Braten, Fisch, Gemüse, Gewürze, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 654 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 16 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel

Knoblauchzehe

rote Spitzpaprikaschote

150

g g grüne Bohnen

El El Olivenöl

200

g g Gabelspaghetti

Lorbeerblatt

600

ml ml heiße Hühnerbrühe

Salz

Pfeffer

0.5

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

200

g g Lachsfilet

El El Zitronensaft

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl in einer Pfanne glasig dünsten, herausnehmen. Nudeln in die Pfanne geben und goldbraun rösten. Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Bohnen zu den Nudeln geben und die heiße Brühe darübergießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Unter Rühren 15 Min. garen.
Lachs in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 6 Min. garen. Paella mit Zitronensaft beträufelt servieren.