Zitronen-Himbeer-Quark
Fix geschichtet: Lemon Curd sorgt für säuerliche Süße zwischen frisch und fruchtig.
Zutaten
4
Portionen
g g Baiser-Tropfen
g g Himbeeren
El El Vanillezucker
El El Zironensaft
g g Sahnequark (40 % Fett)
g g Vollmilchjoghurt
g g Lemon Curd
Zubereitung
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Baiser-Tupfen grob hacken. Himbeeren halbieren und mit 1/2 El Vanillezucker und 1 El Zitronensaft mischen.
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Quark, Joghurt und 2 El Vanillezucker glatt rühren. Lemon Curd mit 1 El Zitronensaft glatt rühren.
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Kurz vor dem Servieren die Quarkmischung, Lemon Curd, Baisers und Himbeeren in 4 Dessertgläser schichten.
