Asia-Suppe to go
Mittagspause in Fernost! Man nehme: ein Glas der vorbereiteten Suppe mit ins Büro, gieße heißes Wasser darauf und genieße das Asia-Feeling.
Zutaten
1
Portion
Ei (Kl. M)
g g Ingwer (frisch)
g g Mie-Nudeln (Instant-Eiernudeln)
g g Erbsen (tiefgekühlt)
Tl Tl Gemüsebrühe (gekörnt)
Chiliflocken
Tl Tl Sojasauce
Zubereitung
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Ei in kochendem Wasser 10 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und klein hacken. Ingwer schälen und fein reiben.
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Nudeln grob zerbrechen und in ein großes Twist-off-Glas (500 ml) geben. Erbsen, Ei, Ingwer, gekörnte Brühe und 1 Prise Chiliflocken zugeben. Verschlossen transportieren.
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Die Suppenmischung mit 300 ml kochendem Wasser aufgießen und verrühren. Geschlossen 5 Min. ziehen lassen. Nach Belieben mit Sojasauce würzen.
