Sesamchips
Da werden auch schnell mal ein paar direkt vom Blech genascht. Knuspert toll!
Zutaten
4
Portionen
Tl Tl Meersalz (grob)
El El Sesamsaat
Chiliflocken
Blatt Blätter Strudelteig
ml ml Öl (neutral (z.B. Maiskeimöl))
Zubereitung
-
Meersalz, Sesam und 1 Prise Chiliflocken im Mörser fein zerstoßen. Strudelteigblätter jeweils in 16 gleich große Stücke schneiden.
-
Öl in einem weiten Topf erhitzen. Teigstücke in mehreren Portionen bei mittlerer Hitze hellbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit dem Sesamsalz bestreuen.
