Stilton mit Melone
The King of Cheese: Der englische Blauschimmelkäse schmeckt herrlich würzig, Portweinsirup und zweierlei Melonen bilden einen süßen Gegensatz.
Zutaten
8
Portionen
ml ml Portwein (roter)
g g Zucker
Charentais-Melone
Galia-Melone
g g Stilton
Zubereitung
-
Portwein und Zucker in einen Topf geben und 15-20 Minuten sirupartig einkochen lassen. In eine kleine Flasche umfüllen und abkühlen lassen.
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Melonen schälen, entkernen und grob würfeln. Stilton in Stücke schneiden und mit Melone servieren. Mit Sirup beträufeln. Dazu passen Cracker.
