Käse-Lauch-Suppe
Cremig, würzig, gut: Leckeres Hackfleisch, würziger Lauch und cremiger Käse gehen bei dieser Suppe eine perfekte Verbindung ein.
Zutaten
6
Portionen
Stange Stangen Lauch
g g Hackfleisch (gemischt)
l l Fleischbrühe
g g Sahneschmelzkäse
g g Kräuterschmelzkäse
Zubereitung
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Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Hackfleisch in etwas Öl krümelig anbraten.
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Lauch dazu geben und etwa 5 Minuten mit dünsten, bis der Lauch weich wird.
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Fleischbrühe, Sahneschmelzkäse und Kräuterschmelzkäse zugeben und langsam aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Tipp
Wer möchte, kann 300 g braune Champignons, wahlweise auch aus der Dose, in Scheiben schneiden und mit dem Lauch anbraten.
