Avocado-Hummus
Wunderbar cremig! Schmeckt zu Fleisch, Gemüse und Brot.
Zutaten
4
Portionen
Dose Dosen Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
Knoblauchzehe (klein)
Avocado (reif)
El El Limettensaft
El El Tahini (Sesampaste)
El El Olivenöl
Salz
Chiliflocken
Zubereitung
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Kichererbsen in einem Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Knoblauch grob hacken. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
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Kichererbsen, Knoblauch, Avocado, Limettensaft, Tahini und 100 ml Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren.
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Öl untermischen und Avocado-Hummus mit Salz und Chiliflocken würzen.
