Guacamole mit Koriandergrün
Koriander sorgt für das gewisse Etwas. Wer das nicht mag, nimmt Petersilie.
Aus
Für jeden Tag 2/2018
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Tomate
- 0.5 Bund Koriandergrün
-
1 Limette,
Saft
-
2 Avocados,
reif - Salz
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Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Zwiebel fein würfeln. Korianderblätter abzupfen und fein hacken.
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Alle Zutaten mit dem Limettensaft in eine Schüssel geben und mischen. Avocados entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. In die Schüssel geben, gründlich mischen und mit Salz abschmecken. Zügig servieren.
Zubereitung