Hähnchen-Gyros-Pfanne
Würziges Fleisch, Zaziki, Fladenbrot – so gut wie beim Griechen. Mindestens!
Aus
Für jeden Tag 2/2018
Matthias Haupt
Zutaten
Für 2 Portionen
- 300 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln
- 2 Tl Gyros-Gewürz
- 0.5 Salatgurke
-
200 g Zaziki,
Kühlregal
- 200 g Fladenbrote
Zeit
Arbeitszeit: 40 Min.
Nährwert
Pro Portion 655 kcal
Kohlenhydrate: 58 g
Eiweiß: 51 g
Fett: 23 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Hähnchenfleisch ca. 2 cm groß würfeln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum knusprig braun anbraten, mit Salz, Pfeffer und 1 Tl Gyrosgewürz würzen, herausnehmen.
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1 El Öl und Zwiebeln in den Bratsatz geben und bei mittlerer Hitze 5 Min. braun anbraten, mit Salz, Pfeffer und
1/2 Tl Gyrosgewürz würzen. Fleisch wieder zugeben, 200 ml Wasser angießen, aufkochen und offen 4–5 Min. köcheln lassen. -
Gurke streifig schälen, längs halbieren, das weiche Innere mit einem Löffel entfernen, Gurke grob raspeln. Gurkenraspel und Zaziki mischen, evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Gyros abschmecken, mit dem Gurken-Zaziki und Fladenbrot servieren.
Zubereitung