Hähnchen-Gyros-Pfanne

Name: Hähnchen-Gyros-Pfanne
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 Zwiebel; 2 Tl Gyros-Gewürz; 0.5 Salatgurke; 200 g Zaziki; 200 g Fladenbrot

Würziges Fleisch, Zaziki, Fladenbrot – so gut wie beim Griechen. Mindestens!

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Aus Für jeden Tag 2/2018

Anne Lucas

Zutaten

Für 2 Portionen

300 g Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
2 Tl Gyros-Gewürz
0.5 Salatgurke
200 g Zaziki,
Kühlregal
200 g Fladenbrote

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 655 kcal

Kohlenhydrate: 58 g

Eiweiß: 51 g

Fett: 23 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

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Zubereitung

Hähnchenfleisch ca. 2 cm groß würfeln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum knusprig braun anbraten, mit Salz, Pfeffer und 1 Tl Gyrosgewürz würzen, herausnehmen.
1 El Öl und Zwiebeln in den Bratsatz geben und bei mittlerer Hitze 5 Min. braun anbraten, mit Salz, Pfeffer und
1/2 Tl Gyrosgewürz würzen. Fleisch wieder zugeben, 200 ml Wasser angießen, aufkochen und offen 4–5 Min. köcheln lassen.
Gurke streifig schälen, längs halbieren, das weiche Innere mit einem Löffel entfernen, Gurke grob raspeln. Gurkenraspel und Zaziki mischen, evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Gyros abschmecken, mit dem Gurken-Zaziki und Fladenbrot servieren.