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Endiviensalat mit Preiselbeeren-Dressing

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Für jeden Tag 2/2018
Endiviensalat mit Preiselbeer-Dressing
Foto: Matthias Haupt
Marion Heidegger, e&t-Koch
Koch: Marion Heidegger
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegan, Schnell, Grillen, Sommer, Beilage, Gemüse, Obst

Pro Portion

Energie: 153 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 12 g
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 0.5

Kopf Köpfe Endiviensalat

2

El El Preiselbeerkonfitüre

6

El El Essig

Salz

Pfeffer

5

El El Öl

Zubereitung

  1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in 3 cm breite Stücke schneiden.
  2. Preiselbeerkonfitüre, Essig, 4 El Wasser, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren. Öl unterrühren. Kurz vor dem Servieren den Salat untermischen.
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