Spicy Pineapple
Ein Toast auf den Gastgeber! Ein leckerer Mocktail mit feiner Schärfe und fruchtiger Ananas.
Aus
essen & trinken 09/2018
Thorsten Suedfels
Zutaten
Für 8 Gläser
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1 Ananas,
à 1,3 kg
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80 ml Limettensaft,
frisch gepresst
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2 Tl Paprikapulver,
scharfes geräuchertes
- rosa Pfefferbeeren
- Außerdem: Entsafter, Eiswürfel
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Ananas schälen, längs vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in grobe Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch im Entsafter entsaften.
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800 ml Ananassaft mit Limettensaft in einem hohen Gefäß mischen. Nach Belieben nach und nach 1-2 Tl Paprikapulver untermischen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.
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Vor dem Servieren kurz aufrühren. Drink auf Eiswürfeln und mit grob zerdrückten Rosa Pfefferbeeren servieren.
Zubereitung