Eingelegte Zwiebelringe
In würzigem Essigfond gekocht krönen die Zwiebeln den Veggie-Burger, aber auch jeden anderen
Zutaten
8
Portionen
ml ml Weißweinessig
El El Zucker (braun)
El El Senfkörner
El El Fenchelsamen
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Tl Tl Salz
Tl Tl Pfeffer (weiß)
Stiel Stiele Thymian
g g Zwiebeln (rot)
Zubereitung
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Weißweinessig, Wasser, brauner Zucker, Senfkörner, Fenchelsamen, Gewürznelken, Lorbeerblatt, Salz, weiße Pfefferkörner und Thymian in einem Topf aufkochen.
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300 g rote Zwiebeln in dünne Ringe hobeln oder schneiden.
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Zwiebeln in den kochenden Essigfond geben, kurz aufkochen und mit der Flüssigkeit in ein sauberes Einmachglas füllen.
