Chipotle-Sauce
Original aus geräucherten Chilis, heizt unsere Sauce den Ananas-Speck-Burger mit Chiliflocken ein
Zutaten
8
Portionen
g g Zwiebeln
Zehe Zehen
El El Olivenöl
Tl Tl Chiliflocken
Tl Tl Zucker
El El Sojasauce
El El Aceto balsamico
g g Ketchup
Salz
Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauchzehe fein würfeln.
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Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. 1 Tl Chiliflocken und Zucker zugeben und kurz mitdünsten.
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Mit Sojasauce und Balsamico-Essig ablöschen, Ketchup zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Min. offen einkochen.
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Mit Salz abschmecken und abgedeckt kalt stellen.
