Kartoffelstifte
Unsere Fritten mit Thymianwürze kommen knusprig aus dem Ofen dazu
Zutaten
8
Portionen
kg kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Stiel Stiele Thymian
El El Olivenöl
El El Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Zubereitung
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Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen, halbieren und in 1 cm dünne Stiele schneiden.
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Blätter von Thymian abzupfen. Olivenöl mit edelsüßem Paprikapulver verrühren. Kartoffelstiele mit Thymian und Paprikaöl mischen.
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Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 25 Min. goldbraun backen. Kartoffelstiele kräftig mit Salz würzen.
