Spinnenkekse

Spinnenfuß und Krötenbein, wir sind viele Geisterlein. Wir haben leere Taschen und wollen was zum Naschen.
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Aus Für jeden Tag 11/2018
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Spinnenkekse
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Zutaten

Für 36 Stück
  • 120 g Butter, 

    weich

  • 120 g Erdnussbutter, 

    crunchy, mit Stücken

  • 100 g Zucker, 

    braun

  • 0.25 Tl Salz
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Ei, 

    Kl. M 

  • 200 g Mehl, 

    und etwas mehr zum Bearbeiten

  • 1 Tl Weinsteinbackpulver
  • 300 g Nuss-Nougat-Creme
  • 36 Knusperkugeln, 

    Cookie & Cream, z.B. Giotto

  • 80 Zuckeraugen

Zeit

Arbeitszeit: 60 Min.
plus Kühlzeit

Nährwert

Pro Stück 150 kcal
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 2 g
Fett: 8 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Butter, Erdnussbutter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit den Knethaken des Handrührers vermischen. Das Ei kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterkneten. Teig auf einer bemehlten Fläche zu 2 Rollen (à ca. 20 cm Länge) formen und abgedeckt mind. 3 Std. kalt stellen.

  • Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Teigrollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen. In die Mitte mit einem bemehlten Kochlöffelstiel Mulden drücken. Nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 12–13 Min. backen. Auf den Blechen auf Gittern abkühlen lassen.

  • Nuss-Nougat-Creme in einen Einwegspritzbeutel füllen und vom Beutel eine kleine Spitze abschneiden. Etwas Creme in die Mulden und 8 Spinnenbeine auf jeden Keks spritzen. Knusperkugeln in die Mitte setzen. Zuckeraugen mit etwas Creme an die Schoko-Kugeln kleben.