Bananen-Schinken-French-Toast
In Eiermilch getaucht, goldgelb gebacken, ein süßlich-herzhaftes Vergnügen!
Aus
Für jeden Tag 3/2018
Maike Jessen
Zutaten
Für 2 Portionen
-
3 Eier,
Kl. M
- 150 ml Milch
- 0.5 Tl Salz
- 2 Bananen
-
4 Scheiben Kastenweißbrot,
ca. 1 cm dick
-
1 El Butter,
weich
-
2 Scheiben Schinken,
gekocht
- Chiliflocken
Zeit
Arbeitszeit: 40 Min.
Nährwert
Pro Portion 519 kcal
Kohlenhydrate: 54 g
Eiweiß: 26 g
Fett: 20 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Eier, Milch und Salz kräftig verquirlen.
-
Bananen schälen und längs halbieren. Weißbrotscheiben mit der Butter bestreichen, 2 Scheiben mit Schinken und Bananen belegen und mit den übrigen Scheiben jeweils mit der Butterseite nach unten bedecken.
-
Sandwiches diagonal halbieren und dachziegelartig in eine Auflaufform (ca. 20 x 12 cm) geben. Langsam mit der Eiermilch übergießen, sodass sich die Brotscheiben damit vollsaugen können. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 20–25 Min. hellbraun backen. Mit Chiliflocken bestreut servieren.
Zubereitung
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