Pellkartoffeln mit gebräunter Butter
Egal, ob Sie gebräunte Butter oder Kräuterquark bevorzugen, die einfachen Sachen sind oft die besten.
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (festkochend)
Salz
El El Kümmel
g g Butter
Muskatnuss
Knoblauchzehe
Bund Bund Schnittlauch
Zubereitung
-
Kartoffeln schrubben und in kochendem Salzwasser mit Kümmel als Pellkartoffeln garen.
-
Butter in einem Topf langsam bei mittlerer Hitze schmelzen und bräunen, dabei mit Muskat würzen. Knoblauch fein reiben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
-
Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen. Nach Belieben pellen oder mit Schale anrichten. Gebräunte Butter kurz aufschäumen, Knoblauch und Schnittlauch zugeben, leicht salzen, mit Muskat würzen. Butter zu den Kartoffeln servieren.
Diesen Inhalt teilen