Opas Eiersalat

Egal ob Frühstück oder Brotzeit, dieser Klassiker ist unverzichtbar auf dem Tisch.
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
3
Portionen

Eier (Kl. M, wachsweich gekocht)

g g Joghurt (3,5 % Fett)

El El Mayonaise (80 % Fett)

Tl Tl Senf (mittelscharf)

Tl Tl Kaper (abgetropft)

Cornichons (fein gehackt)

Salz

Pfeffer

Zehe Zehen Knoblauch (gepresst)

Cayennepfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Die wachsweichen Eier pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Cornichons in feine Würfel schneiden.
  2. Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cornichons und Kapern unter die Sauce heben. Anschließen den Knoblauch auspressen und mit der Sauce vermengen.
  3. Die Eier vorsichtig unter die Sauce heben. Den Eiersalat nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

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