Radieschen-Brunnenkresse-Quark
Kräuterquark: ein Routinier, der sich überall sehen lassen kann. Und das ist auch kein Wunder, denn er erfindet sich immer wieder neu.
Zutaten
8
Portionen
g g Radieschen
Stiel Stiele Brunnekresse
g g Quark (20% Fett)
El El Leinöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
Radieschen putzen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Brunnenkresse putzen, waschen, trocken schleudern und grob schneiden.
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Quark mit Leinöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen und Brunnenkresse unterheben. Radieschen-Brunnenkresse-Quark in eine Schale füllen und servieren.
