Name: Bratwurst aus dem Ofen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Brokkoli; 2 Zwiebel; 4 El Öl; Salz; 0.5 Tl Paprikapulver; 4 Bratwurst; 200 g Schmand; 2 Tl Senf

Für jeden Tag Low Carb 2/2018

Bratwurst aus dem Ofen auf Brokkoli und Zwiebelgemüse

Foto: Marie-Therese Cramer

Brokkoli und Zwiebeln gebraten, mit Senfschmand zum Dippen. So easy!

Koch/Köchin: Marion Heidegger

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Low Carb, Feierabendrezepte, Hauptspeise, Gemüse, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 1045 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 92 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Brokkoli (500 g)

Zwiebeln (rote)

El El Öl

Salz

0.5

Tl Tl Paprikapulver (edelsüßes)

Bratwürste

200

g g Schmand

Tl Tl Senf (mittelscharfer)

Zubereitung

Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Brokkoli in Röschen schneiden. Große Röschen halbieren, den Stiel schälen und würfeln. Zwiebeln in 1 cm breite Spalten schneiden. Alles in eine Auflaufform (ca. 25 x 18 cm) geben und mit Öl, Salz und Paprikapulver mischen. Bratwürste darauflegen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 15 Min. braten. Die Würste wenden und weitere 15 Min. braten.
Inzwischen Schmand und Senf verrühren und mit Salz würzen. Zu den Bratwürsten mit Gemüse servieren.