Paprika-Obatzter
Eine leichte Obatzter-Variante aus Camembert und mit Paprika macht sich besonders gut auf frischgebackenem Brot.
Zutaten
10
Portionen
g g Camembert (weicher)
g g Frischkäse (körniger)
gestr. Tl gestr. Tl Paprikapulver (edelsüßes)
gestr. Tl gestr. Tl Paprikapulver (rosenscharf)
Spitzpaprika (rote, ca. 120 g)
Bund Bund Schnittlauch
Zubereitung
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Camembert in Stücke schneiden und mit den Knethaken des Handrührers verrühren. Frischkäse und beide Paprikapulver zugeben und untermischen.
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Paprika putzen, waschen, entkernen und klein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Beides unter den Paprika-Obatzter heben. Abgedeckt 1 Stunde durchziehen lassen.
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Paprika-Obatzter als Brotaufstrich servieren. Dazu passen Radieschen.
Tipp
Zum Paprika-Obatzer passt frischgebackenes Leinsamenbrot.
