Name: Gemüse-Blätterteig-Pizza Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Paprikaschote; 2 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 0.5 Tl Oregano; 3 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Platte Blätterteig; 4 El Tomaten-Pesto; 50 g Salami; 8 Kapernapfel; 1 Kugel Bio-Büffelmozzarella; 4 Stiele Basilikum

Für jeden Tag 8/2018

Foto: Matthias Haupt

Leckere Pizza Variante mit Blätterteig, Salami und Paprika. Bestens geeignet für Groß und Klein.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Feierabendrezepte, Party, Hauptspeise, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Gemüse, Käseprodukte, Schwein

Pro Portion

Energie: 322 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 24 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Paprikaschoten (je eine rote, orange und gelbe)

Zwiebeln

Zehe Zehen Knoblauch

0.5

Tl Tl Oregano (getrocknet)

El El Olivenöl

Salz

Pfeffer

Platte Platten Blätterteig (275 g; Kühlregal)

El El Tomaten-Pesto (aus dem Glas)

g g Salami

Kapernäpfel

Kugel Kugeln Bio-Büffelmozzarella (125 g)

Stiel Stiele Basilikum

Zubereitung

Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Paprika vierteln, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in eine ofenfeste Form (ca. 30 x 25 cm) geben und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10 Min. rösten.
Blätterteig auf einem Backblech entrollen, mit Tomaten-Pesto bestreichen. Paprikamischung darauf verteilen. Salami zerzupfen und mit den Kapernäpfeln ebenfalls über dem Gemüse verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und darüberstreuen. Pizza im heißen Ofen auf der untersten Schiene 20 Min. backen. Basilikumblättchen grob zerzupfen. Die Pizza damit bestreuen.