Melonen-Carpaccio Rezept
Schnell gemacht mit Minzzucker, Beeren und Sahnejoghurt.
Zutaten
4
Portionen
Stiel Stiele Minze
El El Zucker (braun)
Galia-Melone
Netzmelone
g g Heidelbeeren
Bio-Limette
g g Sahnejoghurt (grieschischer)
Zubereitung
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Minzblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Minze und Zucker mischen und beiseitestellen.
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Melonen schälen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Heidelbeeren waschen. Limette in Spalten schneiden.
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Melonenscheiben auf Tellern anrichten. Etwas Limettensaft darüberträufeln. Je 1 guten Esslöffel Joghurt zugeben, mit Heidelbeeren und Minzzucker bestreuen.
