Joghurt mit Honignüssen
Knusprige Nüsse treffen auf cremigen Joghurt – ein Desserttraum.
Zutaten
12
Portionen
g g Nusskerne (gemischt)
g g Honig (flüssig)
Tl Tl Zimt (gemahlen)
Stiel Stiele Minze
kg kg Sahnejoghurt (griechisch)
Tl Tl Bio-Orangenschale (fein abgerieben)
Zubereitung
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Nüsse im Blitzhacker grob zerkleinern. Honig in einer breiten Pfanne aufkochen. Nüsse und Zimt unter Rühren bei mittlerer Hitze darin karamellisieren lassen, bis die Nüsse vom Honig überzogen sind. Nüsse auf ein Stück Backpapier geben, fest werden lassen.
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Minze abzupfen. Joghurt glatt rühren und in einer Schale anrichten. Nüsse auf dem Joghurt verteilen. Mit Orangenschale und Minze bestreuen. Zum Apfelkompott aus dem Ofen servieren.
