Zatar
Zutaten
El El Sesamsaat (mit Schale)
El El Oregano (getrocknet)
El El Majoran (getrocknet)
El El Thymian (getrocknet)
El El Sumach
Tl Tl Meersalz
Zubereitung
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Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis starker Hitze goldgelb rösten. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
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Oregano, Majoran, Thymian, Sumach, Salz und Sesam in den Mörser geben und grob zerstoßen.
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