Salat mit Schnitzel
So schnell kann's gehen: Salat mit Ziegenkäse und Schnitzelstreifen.
Zutaten
2
Portionen
g g Schweineschnitzel
g g Römersalat
g g Tomaten
El El Weißweinessig
g g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
-
Schnitzel in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer bis starker Hitze 2 Min. rundum goldbraun anbraten. Pfanne vom Herd ziehen.
-
Salat waschen, trocken schleudern und in Stücke schneiden. Tomaten halbieren, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Stücke schneiden.
-
3 El Olivenöl und Essig mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat, Tomaten, Fleisch und Vinaigrette mischen und auf zwei Teller geben. Ziegenfrischkäse teelöffelweise darübergeben.
