Sesamsterne
Greifen Sie ruhig nach den Sternen! Denn unsere Superstars schmecken honigsüß und leicht fruchtig.
Zutaten
28
Stück
g g Sesamsaat (geschält)
g g Cranberrys (getrocknet)
El El Honig
El El Butter
Tl Tl Lebkuchengewürz
Zubereitung
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Sesamsaat im Blitzhacker kurz und nur leicht zerkleinern. In eine Schüssel geben. Cranberrys klein hacken und mit dem Sesam mischen.
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Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Honig, Butter und Lebkuchengewürz in einen Topf geben und aufkochen. Topf vom Herd ziehen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Sesam und Cranberrys gründlich untermischen.
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Sesammasse auf das mit Backpapier belegte Blech geben, mit einem zweiten Stück Backpapier bedecken und am besten mit einem Rollholz zu einer ca. 1 cm dicken Platte flach drücken. Oberes Backpapier abziehen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. goldbraun backen.
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Sesamplatte fast vollständig abkühlen lassen. Dann mit einem Ausstecher dicht an dicht ca. 4 cm große Sterne ausstechen. Vollständig abkühlen lassen und luftdicht verpackt lagern.
Tipp
Eine tolle Idee für die Reste der Sesamplatte, die beim Ausstechen übrig bleiben: grob zerkleinern und in einer gut schließenden Dose aufbewahren. Über Quarkspeise oder Müsli gestreut sorgen sie für den perfekten Knusperfaktor.
