Heidelbeer-Maracuja-Crumble
Knusperstreusel, Frucht und Eis – das ist nun wirklich eine Kombi zum Dahinschmelzen.
Zutaten
2
Portionen
g g Mehl
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
Salz
g g Butter (in Stücken)
g g Maracujapüree (TK, aufgetaut)
g g Heidelbeeren
Kugel Kugeln Joghurteis
Zubereitung
-
Mehl, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Butter in einer Schüssel mischen, dann mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verkneten. Mind. 15 Min. kalt stellen.
-
Backofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen. Maracujapüree und Heidelbeeren mischen und in zwei Auflaufformen (ca. 15 x 10 cm) geben. Streusel darüber verteilen und im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 25 Min. überbacken. Mit dem Eis servieren.
