Apple-Pie-Porridge
Vom Kuchen kennt man die Kombi mit geschmorten Äpfeln, Rosinen und Haselnüssen. Doch auch im Porridge machen sie sich super!
Zutaten
2
Portionen
El El Haselnusskerne (gehobelt)
Äpfel
El El Zitronensaft
El El Ahornsirup (alternativ brauen Zucker)
El El Rosinen
Tl Tl Zimt (gemahlen)
ml ml Milch
Salz
g g Haferflocken (blütenzart)
Zubereitung
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Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, dann aus der Pfanne nehmen.
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Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Ahornsirup, Rosinen und Zimt in der Pfanne aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Min. schmoren.
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Milch und 1 Prise Salz in einem Topf unter Rühren aufkochen. Haferflocken unterrühren und bei mittlerer bis milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Min. quellen lassen. Vom Herd ziehen und abgedeckt 5 Min. quellen lassen. Mit dem Apfelkompott und den Haselnussblättchen servieren.
